Pusminkštis sūris MORBIER AU LAIT CRU, 1kg

Pusminkštis sūris MORBIER AU LAIT CRU, 1kgPusminkščio sūrio MORBIER AU LAIT CRU pavadinimas kilo iš mažo Morbier kaimelio pavadinimo, Franš Kontė regione. MORBIER pavadinimas saugomas AOC nuo 2000 m., o tai reiškia griežtai saugomą kilmės vietos nuorodą. Taigi šį sūrį galima pavadinti MORBIER tik tuo atveju, jei jis yra pagamintas Franš Kontė regione.Dramblio kaulo spalvos kalnų sūris gaminamas iš nepasterizuoto rytinio ir vakarinio melžimo karvių pieno, atskirto medžio pelenų sluoksniu. Sūrio vidus lengvai išmargintas mažomis angelėmis. MORBIER sūris du kartus pasūdomas ir du kartus per savaitę trinamas grynu vandeniu. Bręsdamas sūris tampa saldesnio ir stipresnio skonio.